跑跑卡丁车手游内测:兒童餃子類食譜:西紅柿雞蛋餃子

媽咪愛嬰網 跑跑卡丁车手游测试资格 www.ittzq.icu 2018年11月26日 14:38:31 

跑跑卡丁车手游测试资格 www.ittzq.icu 西紅柿雞蛋餃子

  用料:

  西紅柿2個

  雞蛋3個

  面粉

  蔥半根

  鹽

  做法:

  1、西紅柿放到熱水里燙一下去皮;

  2、西紅柿切碎塊、雞蛋打散、蔥切成蔥花;

  3、用濾網將西紅柿湯汁濾出;

  4、將濾出的西紅柿湯汁倒入打散的雞蛋液中;

  5、放入蔥花將雞蛋和西紅柿汁攪拌均勻后按個人口味放入鹽;

  6、鍋內入少許油將雞蛋炒熟攪碎成大小均勻的雞蛋塊;

  7、涼透后與西紅柿塊混入一起,拌勻;

  8、蓋上蓋子放冰箱里冷凍;

  9、40分鐘或1小時取出翻拌一下,看西紅柿汁凍成冰渣狀即可;

  10、搟好皮后快速將帶冰渣的餡包好即可。

  小貼士:

  濾西紅柿汁時盡最大限度的濾出,使西紅柿塊汁能少些。凍餡時如果是速凍的話半個小時攪動一次餡,防止餡凍成坨不好包。餡取出后在室溫下會慢慢化開,最好是把餃子皮都搟好,餡取出后快速包完。

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