跑跑卡丁车手游l1驾照考试:兒童食譜營養花樣飯:蒜香蝦仁炒飯

媽咪愛嬰網 跑跑卡丁车手游测试资格 www.ittzq.icu 2018年11月27日 14:28:56 

跑跑卡丁车手游测试资格 www.ittzq.icu 蒜香蝦仁炒飯

  用料

  米飯 1碗 / 雞蛋 2個 / 蝦仁 8個 / 圓生菜 2片 / 料酒3g

  蒜10g / 食鹽3g / 胡椒粉少許 / 生粉2 / 植物油

  做法

  1.準備好所需食材,米飯要干一些的

  2.冰鮮蝦剝皮,放一點鹽和料酒腌,放一點炒飯的雞蛋清,再放少許生粉;生菜葉切細絲,蒜剁細細,一半和生菜絲放一起,一半單放

  3.炸蒜蓉,鍋放些油,剛有一點溫就把那一半蒜蓉放入攪開,然后小火慢慢炸金黃色撈出

  4.盤子墊兩張餐巾紙,把炸好的蒜蓉倒放鋪開,讓紙巾吸油

  5.坐開水把蝦仁焯一下,雞蛋打散,備用

  6.鍋中放少許底油,油溫不要高了,把打好的雞蛋放入快速炒碎,別等雞蛋全熟,立刻下米飯炒散,火要小些,等雞蛋和米飯全部炒散粘在一起了再開大火炒,期間放鹽和胡椒粉,一直大火炒個三四分鐘

  7.然后下焯好的蝦仁炒兩分鐘,最后下生菜絲和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了

  8.然后出鍋裝盤,最后把炸好的蒜蓉撒在飯上,就可以吃了

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